Zhengzhou yizeli industrial co., ltd

Caracteres
Polvo blanco marfil, soluble en agua, dispersable en agua caliente y grasa
Aplicación:
Tienen la función de emulsificación, dispersión, quelación, antioxidante, almidón antienvejecimiento y control de la acumulación de grasa.
(1) Se utiliza para emulsionar productos grasos, lácteos, grasa, carne, mejorando su estabilidad, sabor y textura.
(2) Se utiliza en la mejora de la eficiencia y la solubilización para helados, chocolate, dulces.
(3) El código alimentario CAC estipula que se puede utilizar como emulsionante, agentes quelantes, estabilizadores, antioxidantes.
Métodos de operación y dosificación
(1) Agréguelo al agua alrededor de 60 ° C, hágalo en forma de pasta y luego úselo en una proporción adecuada.
(2) Procesamiento posterior después de que se disuelva uniformemente con la grasa.
(3) La dosis máxima para los alimentos de fórmula infantil es de 24.0g / kg, para otros alimentos, agregue según el procesamiento requerido.
Índice Técnico:
Ácido cítrico total (%) 13-50
Ácido graso total (%) 37-81
Glicerol total (%) 8-33
Glicerol libre (%) ≤4,0
Cenizas sulfatadas (%) ≤0,5
Plomo (Pb) / (mg/kg) ≤2