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Fruta tropical con grandes propiedades nutritivas, su uso verde y maduro le da gran versatilidad en su consumo, con sus diversos derivados como harinas, tostones, platano maduro entero, tajada madura; tiene muchos usos culinarios. La calidad interna de la fruta está garantizada por la nutrición natural de los suelos ubicados en los Montes de María, Bolívar (Colombia) sitio en donde se extienden nuestros cultivos, y el Uraba.