Shijiazhuang Randa Technology Co., Ltd.

El ácido DL-málico, E297, número CAS 617-48-1, es un isómero del ácido L-málico fabricado por síntesis química y se puede obtener como cristal blanco o polvo cristalino. El ácido DL-málico se utiliza en alimentos como el vino, las bebidas, los jugos de frutas y la goma de mascar. El ácido málico se puede agregar a las bebidas frías, en polvo, lácticas, lácticas y de jugo para mejorar su sabor y sabor. El ácido málico a menudo se agrega a los refrescos junto con el aspartamo, un edulcorante dipeptídico sintético, como estabilizador del sabor.

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