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El einkorn es una de las primeras formas cultivadas de trigo, que se remonta a más de 10.000 años. Célebre por su pureza, riqueza nutricional y sabor distintivo, Einkorn es la opción perfecta para las personas preocupadas por la salud que buscan un grano antiguo sin modificar.

Beneficios de Einkorn:

Denso en nutrientes: Alto contenido de proteínas, fibra, vitaminas y minerales, incluidos hierro, magnesio y fósforo.
Fácilmente digerible: Contiene una estructura de gluten más simple, lo que lo hace más fácil de digerir que el trigo moderno.
Rico en antioxidantes: Repleto de luteína y betacaroteno, que promueven la salud ocular y reducen la inflamación.
Versátil: Ideal para hornear, hacer pasta, gachas y más.
Pureza antigua: Einkorn permanece en gran medida sin modificar por la agricultura moderna, preservando su integridad nutricional original.

Especificaciones de Einkorn:

Tipo: Grano antiguo (especie de trigo)
Origen: Creciente Fértil, cultivado desde hace más de 10.000 años
Aspecto: Pequeños granos dorados con una cáscara distintiva
Sabor: Dulce, a nuez y ligeramente terroso
Contenido nutricional (por 100 g):
Calorías: 333
Proteína: 15g
Hidratos de carbono: 63g
Fibra: 9g
Hierro: 4mg
Magnesio: 140mg
Usos: Pan, pasta, galletas, pasteles, gachas y platos integrales