Page Global Consultants

La harina de arroz, elaborada a partir de granos de arroz finamente molidos, es un ingrediente básico en muchas cocinas de todo el mundo, especialmente en la repostería y la cocina sin gluten. Con su textura ligera y sabor neutro, la harina de arroz es perfecta para crear una variedad de platos, desde productos horneados hasta salsas y recubrimientos.

Beneficios de la harina de arroz:

Sin gluten: Ideal para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca, proporcionando una alternativa segura a la harina de trigo.
Textura ligera: Crea productos horneados tiernos y delicados, y es perfecto para hacer recubrimientos ligeros y crujientes.
Sabor neutro: Lo suficientemente versátil como para ser utilizado en recetas dulces y saladas sin dominar otros sabores.
Alto contenido en hidratos de carbono: Proporciona una buena fuente de energía, por lo que es un alimento básico en muchas dietas.
Fácil de digerir: Suave para el sistema digestivo, por lo que es adecuado para personas con sensibilidades digestivas.

Especificaciones de la harina de arroz:

Tipo: Arroz finamente molido
Origen: Comúnmente producido en Asia, América del Norte y partes de Europa
Aspecto: Polvo fino, blanco o blanquecino
Sabor: Suave, neutro y ligeramente dulce
Contenido nutricional (por 100 g):
Calorías: 366
Proteína: 6g
Hidratos de carbono: 80g
Fibra: 2,4 g
Hierro: 0,6 mg
Magnesio: 35mg
Usos: Productos horneados (pasteles, galletas, muffins), espesante salsas y sopas, empanizado y fritura, y elaboración de fideos y panqueques