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El arroz arborio, un arroz italiano de grano corto, es famoso por su textura cremosa y su capacidad para absorber sabores, lo que lo convierte en la opción ideal para crear risottos ricos y reconfortantes y otros platos lujosos. Con su distintivo contenido de almidón, el arroz Arborio ofrece la consistencia y la sensación en boca perfectas en sus creaciones culinarias.

Beneficios del Arroz Arborio:

Textura cremosa: El alto contenido de almidón crea una textura rica y cremosa en los platos, especialmente en los risottos.
Versátil: Adecuado para una variedad de platos, incluidos risottos, arroz con leche y paellas.
Rico en nutrientes: Aporta hidratos de carbono esenciales y algunas vitaminas del grupo B, ofreciendo una buena fuente de energía.
Absorbe sabores: Excelente para absorber y realzar los sabores de caldos, vinos y condimentos.
Fácil de cocinar: Preparación sencilla con resultados consistentes.

Especificaciones del arroz Arborio:

Tipo: Arroz de grano corto
Origen: Italia, tradicionalmente utilizado en la cocina italiana
Aspecto: Grano regordete de grano blanco con un alto contenido de almidón
Sabor: Suave, lo que le permite adquirir los sabores de los ingredientes que lo acompañan
Contenido nutricional (por 100 g):
Calorías: 360
Proteína: 6g
Hidratos de carbono: 80g
Fibra: 1g
Hierro: 1mg
Magnesio: 25mg
Usos: Risotto, arroz con leche, paella, sopas, y como guarnición