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CAS 611-71-2
Propiedades físicas y químicasEl ácido D-mandélico es una molécula polar, que tiene cierta hidrofilicidad debido a la presencia de grupos hidroxilo y carboxilo en ella. Dado que el ácido D-mandélico es una molécula quiral, sus propiedades fisicoquímicas se ven afectadas por la estructura tridimensional de su molécula. Además, las propiedades ácido-base del ácido D-mandélico también se ven afectadas por la estructura molecular, y su grupo carboxilo es débilmente ácido porque el grupo hidroxilo en el átomo de carbono quiral reemplaza a un átomo de hidrógeno, lo que reduce la estabilidad de resonancia de la carga negativa. Desde el punto de vista de las reacciones químicas, la estructura quiral del ácido D-mandélico también tiene un efecto sobre la quiralidad de sus productos de reacción. Esta propiedad quiral es de gran importancia en la síntesis orgánica y se puede utilizar en la preparación de fármacos y productos químicos para moléculas quirales.
Propiedades químicas:
Polvo cristalino blanco, soluble en metanol, etanol, DMSO y otros disolventes orgánicos, derivado de almendras amargas
Uso:
 Se utiliza en síntesis orgánica y en la industria farmacéutica