GONCALVES & TORTOLA S.A.

PARTES DE CHICKEN;
1. pollo entero congelado
2. pies de pollo congelados
3. patas de pollo congeladas
4. pechuga de pollo congelada
5. muslos de pollo congelados
6. baqueta de pollo congelada
7. cuartos de patas de pollo congeladas
8. alitas de pollo congeladas
9. GIZZARDS CHICKEN
10.CHICKEN LIVER
11.boneeles filetes de pollo sin piel, y todas las demás partes de pollo

Descripción detallada:
- Lavado y limpio.

- Sin piel amarilla.
- Sin plumas.
- No hay mal olor.
- Sin sangre.
- Sin moretones.
- Sin almohadillas negras.
- No hay rastros de heridas profundas talladas.
- Sin quemaduras de amoníaco.
- Huesos rotos: menos del 3%.
- Contenido de humedad: menos del 1%.
- Drenaje: 0 a -5oC durante 8 horas.
- Explosión a: -40oC.
- Almacenamiento a: -18oC
- 100% fresco y congelado

Como el cliente requiere,
Producto : Procesado Grado ''A'' Pies de Pollo Congelado > Patas
Calidad: Grado A
Peso Promedio de los Pies : 45 -55 gramos/pieza
Longitud Media de los Pies : 13 - 15 cm /pieza
Peso Promedio de las Patas : 35 -45 gramos/pieza
Longitud Media de las Patas : 10 - 13 cm /pieza

Requisito congelado :
Blast Frozen a -40oC
Abastecido a -18oC