Empório Bem Viver

La castaña es un tesoro nacional que ha ganado el mundo por su sabor y versatilidad. Se encuentra en la región amazónica, sus árboles son enormes y se adaptan al clima húmedo y cálido del bosque más grande del mundo. En la cocina, va bien en la preparación de dulces y savories y es una gran opción para aquellos que buscan una vida más saludable. Esto se debe a que, además del sabor, la nuez de Brasil se destaca por su lado nutricional: los beneficios de las nueces de Brasil son diversos, como muchos estudios han demostrado.

Un estudio publicado en la revista Nutrition Research mostró que existen relaciones entre el consumo de frutos secos y la reducción del riesgo cardiovascular. El consumo diario de nueces de Brasil tendría un efecto positivo sobre el nivel de selenio y otros componentes en mujeres con obesidad severa. Todos los pacientes eran deficientes en selenio al inicio del estudio, y esta deficiencia fue remediada por el consumo de castaña brasileña, además de mejorar el nivel de colesterol en sangre, reduciendo así los riesgos de enfermedad cardíaca.