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PATAS DE POLLO CONGELADAS Y PATAS DE POLLO CONGELADAS

1. PATAS DE POLLO CONGELADAS PROCESADAS DE GRADO A
Especificación:
Sin moretones
Sin almohadillas negras ni quemaduras por amoníaco
Sin malos olores
Sin sangre excesiva ni manchas de sangre
Piel blanca
Sin huesos rotos
Piel exterior amarilla apagada
Bien limpio y fresco
El contenido de humedad es inferior al 3%
Sin exceso de agua
El peso por pieza es de 35-55 g
Longitud por pieza 12-15cm

2. PATAS DE POLLO CONGELADAS PROCESADAS DE GRADO A
Características técnicas:
Piel exterior amarilla apagada
Bien limpio y fresco
Sin moretones
Sin almohadillas negras ni quemaduras por amoníaco
Sin malos olores
Piel blanca
Sin huesos rotos
Sin sangre excesiva ni manchas de sangre
Contenido de humedad